Leroi, Françoise: шукати на сайті Z-Library

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (35)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

1

Regional Traditions of Archaeological Research I || France: A Continental Insularity

Francoise Audouze and Andre Leroi-Gourhan

Журнал:

World Archaeology

Рік:

1981

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.63 MB

english, 1981

2

Effect of inoculation with lactic acid bacteria on extending the shelf-life of vacuum-packed cold smoked salmon

Françoise Leroi, Nathalie Arbey, Jean-Jacques Joffraud, Frédérique Chevalier

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

1996

Мова:

english

Файл:

PDF, 210 KB

english, 1996

3

Effect of vacuum and modified atmosphere packaging on the microbiological, chemical and sensory properties of tropical red drum ( Sciaenops ocellatus ) fillets stored at 4 °C

Silbande, Adèle, Adenet, Sandra, Chopin, Christine, Cornet, Josiane, Smith-Ravin, Juliette, Rochefort, Katia, Leroi, Françoise

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 920 KB

english, 2018

4

Occurrence and role of lactic acid bacteria in seafood products

Leroi Françoise

Журнал:

Food Microbiology

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 286 KB

english, 2010

5

Predicting growth rates and growth boundary of Listeria monocytogenes — An international validation study with focus on processed and ready-to-eat meat and seafood

Ole Mejlholm, Annemarie Gunvig, Claus Borggaard, Jesper Blom-Hanssen, Lyndal Mellefont, Tom Ross, Francoise Leroi, Tony Else, Diana Visser, Paw Dalgaard

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 438 KB

english, 2010

6

France: A continental insularity

Audouze, Françoise, Leroi‐Gourhan, André

Журнал:

World Archaeology

Рік:

1981

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.58 MB

english, 1981

7

Lactococcus piscium : a psychotrophic lactic acid bacterium with bioprotective or spoilage activity in food - a review

Saraoui, Taous, Leroi, Françoise, Björkroth, Johanna, Pilet, Marie France

Журнал:

Journal of Applied Microbiology

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 747 KB

english, 2016

8

Biological silages from Tunisian shrimp and octopus by-products

Harrabi, Houwaida, Leroi, Françoise, Mihoubi Boudhrioua, Nourhène, Chevalier, Frédérique, Kechaou, Nabil

Журнал:

Journal of Aquatic Food Product Technology

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 21.72 MB

english, 2016

9

Optimization of Growth and Bacteriocin Activity of the Food Bioprotective Carnobacterium divergens V41 in an Animal Origin Protein Free Medium

Brillet-Viel, Anne, Pilet, Marie-France, Courcoux, Philippe, Prévost, Hervé, Leroi, Françoise

Журнал:

Frontiers in Marine Science

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 887 KB

english, 2016

10

Pudendal neuropathy and severity of incontinence but not presence of an anal sphincter defect may determine the response to biofeedback therapy in fecal incontinence

Anne-Marie Leroi, Marie-Paule Dorival, Marie-Françoise Lecouturier, Christine Saiter, Marie-Laure Welter, Jean-Yves Touchais, Philippe Denis

Журнал:

Diseases of the Colon & Rectum

Рік:

1999

Мова:

english

Файл:

PDF, 867 KB

english, 1999

11

Comparison Between NaCl Tolerance Response and Acclimation to Cold Temperature inShewanella putrefaciens

Laurence Leblanc, Céline Leboeuf, Françoise Leroi, Axel Hartke, Yanick Auffray

Журнал:

Current Microbiology

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 451 KB

english, 2003

12

Influence of temperature, pH and NaCl concentration on the maximal growth rate of Brochothrix thermosphacta and a bioprotective bacteria Lactococcus piscium CNCM I-4031

Françoise Leroi, Papa Abdoulaye Fall, Marie France Pilet, Frédérique Chevalier, Régis Baron

Журнал:

Food Microbiology

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 441 KB

english, 2012

13

Effect of inoculation of Carnobacterium divergens V41, a biopreservative strain against Listeria monocytogenes risk, on the microbiological, chemical and sensory quality of cold-smoked salmon

Anne Brillet, Marie-France Pilet, Hervé Prevost, Mireille Cardinal, Françoise Leroi

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 228 KB

english, 2005

14

Effect of bacterial interactions on the spoilage of cold-smoked salmon

Jean-Jacques Joffraud, Mireille Cardinal, Josiane Cornet, Jean-Sébastien Chasles, Sandrine Léon, Frédérique Gigout, Françoise Leroi

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 775 KB

english, 2006

15

Sensory and physicochemical evolution of tropical cooked peeled shrimp inoculated by Brochothrix thermosphacta and Lactococcus piscium CNCM I-4031 during storage at 8 °C

Papa Abdoulaye Fall, Marie France Pilet, François Leduc, Mireille Cardinal, Guillaume Duflos, Camille Guérin, Jean-Jacques Joffraud, Françoise Leroi

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 609 KB

english, 2012

16

Uptake of choline from salmon flesh and its conversion to glycine betaine in response to salt stress in Shewanella putrefaciens

Laurence Leblanc, Kamila Gouffi, Françoise Leroi, Axel Hartke, Carlos Blanco, Yanick Auffray, Vianney Pichereau

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 275 KB

english, 2001

17

Study of the microbial ecology of cold-smoked salmon during storage at 8°C

Françoise Leroi, Jean-Jacques Joffraud, Frédérique Chevalier, Mireille Cardinal

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

1998

Мова:

english

Файл:

PDF, 132 KB

english, 1998

18

Inhibition of Listeria monocytogenes by Carnobacterium spp. strains in a simulated cold smoked fish system stored at 4°C

Frédérique Duffes, Françoise Leroi, Patrick Boyaval, Xavier Dousset

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

1999

Мова:

english

Файл:

PDF, 341 KB

english, 1999

19

Characterization of interactions between Lactobacillus hilgardii and Saccharomyces florentinus isolated from sugary kefir grains

Françoise Leroi, M. Pidoux

Журнал:

Journal of Applied Microbiology

Рік:

1993

Мова:

english

Файл:

PDF, 503 KB

english, 1993

20

Detection of interactions between yeasts and lactic acid bacteria isolated from sugary kefir grains

Françoise Leroi, M. Pidoux

Журнал:

Journal of Applied Microbiology

Рік:

1993

Мова:

english

Файл:

PDF, 510 KB

english, 1993

21

Sensory characteristics of cold-smoked Atlantic salmon (Salmo salar) from European market and relationships with chemical, physical and microbiological measurements

Mireille Cardinal, Helga Gunnlaugsdottir, Marit Bjoernevik, Alexandra Ouisse, Jean Luc Vallet, Françoise Leroi

Журнал:

Food Research International

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 393 KB

english, 2004

22

Protective Effect of a Non-Bacteriocinogenic Lactococcus piscium CNCM I-4031 Strain Against Listeria monocytogenes in Sterilized Tropical Cooked Peeled Shrimp

Fall, Papa Abdoulaye, Leroi, Françoise, Chevalier, Frédérique, Guérin, Camille, Pilet, Marie-France

Журнал:

Journal of Aquatic Food Product Technology

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 190 KB

english, 2010

23

Inhibition mechanism of Listeria monocytogenes by a bioprotective bacteria Lactococcus piscium CNCM I-4031

Saraoui, Taous, Fall, Papa Abdoulaye, Leroi, Françoise, Antignac, Jean-Philippe, Chéreau, Sylvain, Pilet, Marie France

Журнал:

Food Microbiology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.57 MB

english, 2015

24

Development of a real-time PCR method coupled with a selective pre-enrichment step for quantification of Morganella morganii and Morganella psychrotolerans in fish products

Podeur, Gaëtan, Dalgaard, Paw, Leroi, Francoise, Prévost, Hervé, Emborg, Jette, Martinussen, Jan, Hansen, Lars Hestbjerg, Pilet, Marie-France

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 596 KB

english, 2015

25

Selection of bioprotective cultures for preventing cold-smoked salmon spoilage

Leroi, Françoise, Cornet, Josiane, Chevalier, Frédérique, Cardinal, Mireille, Coeuret, Gwendoline, Chaillou, Stéphane, Joffraud, Jean-Jacques

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 752 KB

english, 2015

26

Quality assessment of ice-stored tropical yellowfin tuna (Thunnus albacares) and influence of vacuum and modified atmosphere packaging

Silbande, Adèle, Adenet, Sandra, Smith-Ravin, Juliette, Joffraud, Jean-Jacques, Rochefort, Katia, Leroi, Françoise

Журнал:

Food Microbiology

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.07 MB

english, 2016

27

Improving simultaneously the quality and safety of cooked and peeled shrimp using a cocktail of bioprotective lactic acid bacteria

Saraoui, Taous, Cornet, Josiane, Guillouet, Emilie, Pilet, Marie France, Chevalier, Frédérique, Joffraud, Jean-Jacques, Leroi, Françoise

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 614 KB

english, 2016

28

Complete Genome Sequence of Lactococcus piscium CNCM I-4031, a Bioprotective Strain for Seafood Products

Marché, Laurent, Saraoui, Taous, Remenant, Benoit, Zagorec, Monique, Prévost, Hervé, Delbarre-Ladrat, Christine, Leroi, Françoise, Pilet, Marie France

Журнал:

Genome Announcements

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 140 KB

english, 2017

29

Fermented meats (and the symptomatic case of the Flemish food pyramid): Are we heading towards the vilification of a valuable food group?

Leroy, Frédéric, Aymerich, Teresa, Champomier-Vergès, Marie-Christine, Cocolin, Luca, De Vuyst, Luc, Flores, Mónica, Leroi, Françoise, Leroy, Sabine, Talon, Régine, Vogel, Rudi F., Zagorec, Monique

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 169 KB

english, 2018

30

Lactic Acid Bacteria Selection for Biopreservation as a Part of Hurdle Technology Approach Applied on Seafood

Wiernasz, Norman, Cornet, Josiane, Cardinal, Mireille, Pilet, Marie-France, Passerini, Delphine, Leroi, Françoise

Журнал:

Frontiers in Marine Science

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.62 MB

english, 2017

31

Bioprotective Effect of Lactococcus piscium CNCM I-4031 Against Listeria monocytogenes Growth and Virulence

Saraoui, Taous, Leroi, Françoise, Chevalier, Frédérique, Cappelier, Jean-Michel, Passerini, Delphine, Pilet, Marie-France

Журнал:

Frontiers in Microbiology

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.27 MB

english, 2018

32

Effect of Salting and Cold-Smoking Process on the Culturability, Viability, and Virulence of Listeria monocytogenes Strain Scott A

NEUNLIST, MARGARIDA RIBEIRO, RALAZAMAHALEO, MAVO, CAPPELIER, JEAN-MICHEL, BESNARD, VALÉRIE, FEDERIGHI, MICHEL, LEROI, FRANÇOISE

Журнал:

Journal of Food Protection

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 66 KB

english, 2005

33

High-Throughput Identification of Candidate Strains for Biopreservation by Using Bioluminescent Listeria monocytogenes

El Kheir, Sara M., Cherrat, Lamia, Awussi, Ahoefa A., Ramia, Nancy E., Taha, Samir, Rahman, Abdur, Passerini, Delphine, Leroi, Françoise, Petit, Jeremy, Mangavel, Cécile, Revol-Junelles, Anne-Marie, B

Журнал:

Frontiers in Microbiology

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.94 MB

english, 2018

34

Inhibition of Listeria monocytogenes by In Situ Produced and Semipurified Bacteriocins of Carnobacterium spp. on Vacuum-Packed, Refrigerated Cold-Smoked Salmon

DUFFES, FRÉDÉRIQUE, CORRE, CHRISTIAN, LEROI, FRANÇOISE, DOUSSET, XAVIER, BOYAVAL, PATRICK

Журнал:

Journal of Food Protection

Рік:

1999

Мова:

english

Файл:

PDF, 145 KB

english, 1999

35

Impact of−2°C Superchilling before Refrigerated Storage (4 and 8°C) on the Microbiological and Sensory Qualities of Cold-Smoked Salmon

MIDELET-BOURDIN, GRAZIELLA, BEAUFORT, ANNIE, LEROI, FRANÇOISE, CARDINAL, MIREILLE, RUDELLE, SYLVIE, LELEU, GUYLAINE, COPIN, STEPHANIE, MALLE, PIERRE

Журнал:

Journal of Food Protection

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 180 KB

english, 2008